Evil West — игра, в которой игроку предстоит встать на защиту Дикого Запада и истребить вампирскую угрозу. Вы берёте на себя роль Джесси Рантье — одного из последних агентов сверхсекретной организации по отлову вампиров. Ваша миссия — спасти Соединённые Штаты от ожесточённого ужаса, надвигающегося из тьмы.

В беспощадных и взрывных боях вы будете использовать разнообразное оружие:

• револьвер на шесть патронов;
• винтовку с перезарядкой;
• огнемёт;
• специальную перчатку, способную накапливать электрическую энергию для атак в ближнем бою.

Особенности игры:

• возможность сражаться в одиночку или в кооперативном режиме с другом;
• исследование и сражения в сюжетной кампании по спасению Америки;
• развитие персонажа с помощью преимуществ, улучшаемого оружия и приспособлений;
• 16 миссий с чёткими начальными и конечными точками, предметами коллекционирования и атаками толп врагов;
• использование окружающей среды в своих интересах — например, можно загнать врагов в ловушку или стрелять из бочек со взрывчаткой;
• постепенное разблокирование новых видов оружия, способностей и улучшений, которые изменяют навыки главного героя.

Сюжет игры разворачивается с начала 18-го века, когда агенты Института Рантье начали борьбу с угрозой первопроходцам Запада в лице вампиров. В настоящее время организацией руководит Уильям Рантье — отец Джесси.

Среди противников — различные виды монстров:

• бу-хэги (Boo-Hag) — кровожадные существа, не способные вырастить собственную кожу и обладающие низкими интеллектуальными способностями;
• нагалы (Nagals) — устраивают засады и быстро нападают в ближнем бою, способны избегать огня малокалиберного оружия;
• другие кровожадные чудища.

Геймплей вдохновлён такими играми, как Devil May Cry (система боевых приёмов) и God of War (вид от третьего лица и рукопашный бой).