NHL 07 — это хоккейная видеоигра, выпущенная в 2006 году. Это первая игра в серии NHL, которая вышла на консоли седьмого поколения (Xbox 360), и последняя — на Xbox. Также это единственная часть серии, выпущенная для PlayStation Portable.

Особенности игры:

• Система управления Skill Stick: позволяет использовать левый аналоговый джойстик для управления движением игрока, а правый — для управления клюшкой. С его помощью можно выполнять различные манёвры: например, двигать джойстик вперёд и назад для выполнения дайков, быстро нажимать вперёд для броска с одного касания или удерживать назад и медленно отпускать для имитации ложного броска.
• Новые физические системы: в версии для Xbox 360 представлена полностью обновлённая система физики, которая устраняет «магнитный» тип владения шайбой, использовавшийся в предыдущих играх.
• Европейские лиги: в NHL 07 представлены четыре европейские лиги — немецкая Deutsche Eishockey Liga, шведская Elitserien, финская SM-liiga и чешская Tipsport Extraliga.
• Разнообразные режимы игры: помимо упомянутых выше режимов, игра предлагает широкий выбор способов взаимодействия с игровым миром.
• Комментарий от профессиональных комментаторов: в версии для Xbox 360 комментарии предоставляют Гэри Торн и Билл Клемент, а в версиях для шестого поколения консолей и PSP — Джим Хьюсон и Крейг Симпсон.
• Улучшенная графика и игровой движок: версия для Xbox 360 оснащена полностью обновлённым игровым и графическим движком.

На обложке игры — Александр Овечкин (Washington Capitals), Теему Селанне (Anahiem Mighty Ducks) и Хенрик Лундквист (NY Rangers).

Саундтрек включает композиции различных исполнителей, среди которых Anti-Flag, Bloodpit, Cute Is What We Aim For и другие.

Режимы игры:

• Dynasty Mode — одиночная кампания, где игрок управляет командой, улучшает различные аспекты франшизы (качество путешествий, отчёты о скаутинге и др.), следит за календарём сезона и может симулировать игры или играть в них напрямую.
• Dodge Shootout — режим, позволяющий сразу перейти к серии буллитов между двумя командами.
• EA Sports World Tournament — режим турнира, в котором можно сразиться командами разных стран.
• Exhibition (Play Now) Mode — выставочный режим.